Pare de colocar a melancia na geladeira
Se você é do tipo de pessoa que guarda a melancia na
geladeira, talvez seja melhor pensar a respeito. De acordo com especialistas,
colocar a melancia na geladeira pode afetar seu sabor e textura. Os
especialistas dizem que você deve armazenar sua melancia entre 10°C a 15°C,
sendo 13°C a temperatura ideal. O congelamento da melancia faz com que a casca
se desfaça e produza uma textura pastosa. A melancia armazenada na geladeira
também é menos nutritiva do que a melancia armazenada em temperaturas mais quentes.
Pesquisas afirmam que os níveis de antioxidantes, como licopeno e betacaroteno,
são mais altos na melancia em temperatura ambiente. Mas se você comprar um
melancia pré-resfriada, os especialistas sugerem que você não quebre a cadeia
de frio e o armazene na geladeira.Melhor consumir sem resfriar
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